盐水煮鸡胸肉，大概是健身达人们的最爱，做法简单且快捷，但是就这样煮出来的鸡肉充斥着肉腥味，如同嚼木屑。我在减肥增肌的时候尝试过这种做法，但是的确是难以下咽。
此外，白切鸡，看似做法简单，但要做得美味，对火候的掌握要求很高，一般水准的新手，不宜尝试。
对于单身人士的烹饪小白而言，屋里只有电饭煲，唯一会使用的炊具就是电饭煲，还垂涎欲滴，想吃鸡的时候，电饭煲盐焗鸡就是最佳推荐。电饭煲大抵是为懒人提供了很多便捷，除了做饭，还需开发其它功能，这样才不至于饿死。只要学会这道电饭煲盐焗鸡，其它的可以依此类推，做出电饭煲盐焗鸭，电饭煲盐焗肉。
做这道菜，有哪些注意事项呢？
首先，腌鸡前要将血块清洗干净，掏出内脏，给鸡“搓澡”，姜片就是“搓澡巾”，料酒就是“沐浴乳”，搓完后，再将姜片放在鸡肚子里。
接下来，用混合好的海盐和盐焗粉，给鸡涂满，就像搽“爽肤粉”。
然后，再给鸡抹油，就像抹“润肤油”一样一定要均匀，还要在电饭煲内胆中抹点油，滴水不放。关盖，按煮饭键就好，一般煮饭时间都是30-40分钟，到保温键时，将鸡翻个身。大概十五分钟后便可开动。
一个人吃鸡，最大的乐趣在于可以抱着一整只鸡，边撕边沾着料酱吃。这时候再来一杯冰镇雪碧，那简直就是爽一口。这样吃鸡，大家学会了吗？
文/GSN
