包粽子放肉是需要拌肉糯米的，因为糯米粘性不强，如果不加入肉和调味料，口感会较为单调，不容易入味。
拌肉糯米的方法可以先将糯米泡发后沥干水分，然后加入切小块的肉、葱姜蒜等调味料和适量的盐、酱油搅拌均匀，使糯米和肉彼此融合，口感更加丰富美味。
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