中秋节准备以下菜品，简单又方便
凉拌菠菜
材料：菠菜2斤，食盐、味精、蒜粉、香油适量
做法： 菠菜洗净后，切段， 用炉子上沸水焯一下，待用。将各调味料一起搅拌均匀，*后可以放点琥珀花生仁，就可以上桌啦。
月饼
月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，中秋节节日食俗。其中广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这**是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。
菠萝甜椒海鲜沙拉
材料：大虾、干贝(带子)、熟蟹肉各225克，菠萝、大红甜椒各1个，长叶莴苣1棵柳橙汁、现榨莱姆(青柠)汁、姜末、辣椒粉、盐、蔬菜油、橄榄油、罗勒适量
做法：取一大碗，拌匀柳橙汁、莱姆汁、姜末、辣椒粉和盐。搅入蔬菜油和橄榄油，再拌入罗勒。大虾蒸3至4分钟，至卷起、虾肉变红。沥干后放入酱汁碗，拌至虾的表面沾满酱汁。干贝蒸3分钟，至不透明。沥干后也放入酱汁碗，放进冰箱冷藏至少15分钟。从冰箱取出干贝和虾，轻轻拌入蟹肉、菠萝和甜椒。盛放在生菜叶片上，即可上桌。
