食材用料：山药适量，木耳适量，胡萝卜适量，彩椒适量，浓汤宝猪骨头汤适量，料酒少许，香油几滴
1，山药洗净后放入沸水中煮三分钟去皮后切成滚刀块，入清水漂洗干净；
2，胡萝卜洗净切成滚刀块，彩椒切成两厘米见方的丁
3，木耳前一晚冷水泡发后去根洗净（这样泡出来的木耳肉厚味道好）；
4，砂锅内放入清水，山药块，胡萝卜块，木耳，少许料酒，葱姜末用旺火烧沸；
5，放入猪骨头浓汤宝改小火炖（其实用猪骨头高汤最好，俺懒得炖制，一般都是用浓汤宝代替）；
6，山药，胡萝卜断生后放入彩椒丁，盐炖至山药、胡萝卜熟烂，淋上几滴香油即可。
