南瓜怎样保存不坏
1、完整的南瓜在常温下能放1至2个月，冰箱里可以放2至3个月没问题。
2、保存时，选取表皮无伤，少疤的南瓜，放在空气流通，清洁干燥的室内，温度在15度左右，切忌在温度变化太大的地方存放。最好用5%食盐水或白酒擦一遍瓜皮，可以杀死表皮细菌，不易腐烂。
3、对于切开以后的南瓜容易从内部变质，所以最好先用勺子把中间掏空,再用保鲜膜包上,在冰箱里可以放5至6天。
4、在南瓜的剖面用抽纸贴上，这样，纸吸收了南瓜的汁液，保证剖面瓜肉的干燥，起到了防腐的作用。
切开的南瓜怎么保存
切开的南瓜怎么保存长期不坏
切开的南瓜保存长期不坏的方法：想要把切开的南瓜保存长期不坏，首选把南瓜削皮，然后把南瓜切成任何大小，接着把切好的南瓜块单层铺放在烧烤盘里。把烧烤盘放入冰箱，然后冷冻几小时成固体。再把冷冻过的南瓜转入冷冻安全容器，然后把装着南瓜的容器放入冰箱，冷冻南瓜可以储存10-12个月。
切开的南瓜保存方法
1、首先准备一根勺子，并且用勺子将南瓜的瓜囊挖出来，然后再往南瓜的切口地方撒上一些食用盐。接着准备一卷保鲜膜，并且将它撕下来包裹住南瓜，最后把南瓜放在冰箱里冷藏，这样南瓜放上半个月都不会坏掉。
2、在南瓜的剖面用抽纸贴上，纸吸收了南瓜的汁液，保证剖面瓜肉的干燥，用这个方法可以保存半个月。
3、切开的南瓜用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5-6天。
切开的南瓜怎样保存才能不坏
南瓜切开后的保存方法：沿着切口涂抹一圈食盐。
南瓜切开后，将内部掏空，然后沿着切口涂抹一圈食盐。这样保留一个星期南瓜也不会腐烂，而且水分也不会流失太多。后期使用的时候，把最外层的切下一层，里面依然还是新鲜的。一般南瓜买回来只需要放在阴凉的地方，就可以保存一个月左右。
若是放在冰箱的冷藏室则可以保存两到三个月。但如果是切开的南瓜，则保存时一定要先把内部的瓤给去掉，否则很容易从中心开始腐烂变质，然后用保鲜膜包好放在冰箱中。
吃南瓜的好处
1、南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样，但是活性却比烟草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。
2、南瓜中含有丰富的多糖类物质，南瓜多糖能够提升人体的免疫能力。
3、南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，而维生素A是对人体而言很重要的维生素，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。
南瓜切开后怎么保存
1、切开的南瓜保存长期不坏的方法：首选把南瓜削皮，然后把南瓜切成任何大小，接着把切好的南瓜块单层铺放在烧烤盘里。2、把烧烤盘放入冰箱，然后冷冻几小时成固体。再把冷冻过的南瓜转入冷冻安全容器。3、然后把装着南瓜的容器放入冰箱，冷冻南瓜可以储存10-12个月。切开的南瓜怎么保存？
解答：
1、 包裹保鲜膜：切开的南瓜很容易从内部开始变坏，所以可以先将瓜瓤的部分挖空后再用保鲜膜将切口包裹，接着放入冰箱中进行冷藏，一般可以存放一周的时间。
2、 切口涂食盐：南瓜切开后，可以将食盐涂在南瓜切口上，这样能保证南瓜的水分不会变干，也能很好的保存南瓜，再次食用的时候可以将之前的切开部分切掉便跟新的一样。
3、 贴抽纸：将切开的南瓜切口上贴上抽纸，这样不仅可以吸取流出的南瓜汁液，能保证南瓜瓜瓤的干燥性，有很好的防腐作用，而且这种的保存方法时效性更长，可以保持南瓜新鲜度半个月作用。
4、 冷冻保存：将南瓜洗净后去皮去瓤然后切成均匀的块状沥干水分后放入冰箱的冷冻中进行保存，这样有可能能保存一年之久。
切开的南瓜怎么保存
切开的南瓜保存方法：
1、贴保鲜膜
南瓜切开后容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
2、切口涂盐
在南瓜的切口边上涂上盐，一个星期也不会烂，水份也不会干，用的时候，把边上的切下薄薄一层，你就会看到里面的南瓜是新鲜如初。
3、切口贴抽纸
在南瓜的剖面用抽纸贴上，纸吸收了南瓜的汁液，保证剖面瓜肉的干燥，起到了防腐的作用。用这个方法可以保存半个月，而且南瓜的水份也很足。
4、冷冻保存
将南瓜洗净后去皮去瓤然后切成均匀的块状沥干水分后放入冰箱的冷冻中进行保存，这样有可能能保存一年之久。
南瓜的挑选方法
一、看南瓜的颜色
平常买南瓜时，大致分为两种颜色，一种黄色，一种绿色，品种不同颜色不同，有的浅黄，有的深黄，有的深绿，多多少少有些不一样，不过挑选南瓜时，在挑选同一品种的时候，记得要选择颜色最深的那一个，而且表皮带着白霜的，这样的南瓜是最好吃的，又甜又软糯。
二、看南瓜的纹路
南瓜外形很特别，尤其是那种圆形的南瓜，它的表面会有很多纹路，有点和西瓜相似。挑选时，尽量选那种纹路最清晰的，还有纹路最深最粗的，这种南瓜的成熟度最高，那么口感也就最好，反之，那种纹路看起来很浅的南瓜，说明成熟度差，不是老南瓜，也就不太甜。
