1.羊肉炖不烂一般都是因为肉太老或者炖煮的时间不够，如果是老羊肉，就会容易出现炖不烂的情况，可以使用高压锅炖，炖大概20-25分钟即可；
2.如果是因为时间太短，那肯定是炖不烂的，一般炖羊肉的时间都需要一个小时左右。
3.炖羊肉时，可选择加些酒或醋。 1公斤羊肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊肉，能使肉软烂。
炖羊肉不烂怎么补救?
最佳答案1.羊肉炖不烂一般都是因为肉太老或者炖煮的时间不够，如果是老羊肉，就会容易出现炖不烂的情况，可以使用高压锅炖，炖大概20-25分钟即可；2.如果是因为时间太短，那肯定是炖不烂的，一般
