痛风患者是可以吃饺子的，不过还是得注意一下这饺子馅儿里包的内容，注意饺子的摄入量。痛风患者要引起重视的是高嘌呤食物，嘌呤的最终代谢产物是尿酸，如果血液中的尿酸一直处于较高的程度，随着血液流经时就容易沉淀在关节处，时间一长，这尿酸很容易形成尿酸结晶，尿酸结晶坚硬，会挤压关节，让关节变形并刺痛关节，形成痛风。所以痛风患者避免高嘌呤食物也对病情的调理有很大帮助，不过饺子算是高嘌呤的食物吗？
饺子其实就是面皮（主要是碳水化合物）裹上一些内陷，这些内陷可以是动物肉类、禽类、鱼虾等肉类，可以是蛋类、多种蔬菜甚至水果类食物，大体上看来，它们中大部分都是低嘌呤的食物，如畜肉、果蔬、面食，不过这些内陷还是有一些属于嘌呤较高的食材，如鱼虾肉、贝类肉，禽肉（中高嘌呤），鱼虾贝类食物中，草虾类、贝类食物都属于极高嘌呤的食物，并不适合痛风患者食用，海鲜类食物中，海蜇、海参可适当食用，部分低嘌呤鱼类，在急性痛风发作期之外的时间可少量食用，如桂鱼、鲑鱼、鳝鱼、金枪鱼、鳕鱼等；但高嘌呤鱼类也不可食用，如鲢鱼、鱿鱼、鲳鱼、凤尾鱼、带鱼、秋刀鱼、鱼干、鱼卵等，所以痛风患者的饺子里最好少包点鱼虾贝肉。那么禽肉呢？比如鸡肉、鸭肉，禽肉类的嘌呤略高于畜肉，在痛风频发、血尿酸总控制不好期间最好不要食用。
蔬菜类基本是低嘌呤食物，即使最高嘌呤的蔬菜也不高于70mg/100g，而且蔬菜的嘌呤不同于动物性食物，对人体的影响较小。所以我们平时吃的猪肉荠菜、猪肉大葱、牛肉芹菜、白菜馅、韭菜鸡蛋等等饺子都是可以适当吃点的。只不过虽说如此也应当引起重视，动物性食物的嘌呤都不低，需要控量食用，肉类推荐每日50g左右为宜，所以饺子也不是想吃多少就吃多少；另外，饺子皮毕竟碳水化合物为主，最终也会分解为葡萄糖，含糖较高的食物摄入过量同样可能对痛风患者造成不适。推荐二两左右饺子为宜，多搭配其他蔬菜一同食用。
