枸杞泡出来的水是红色好还是黄色的好
当然是黄色的好，而且正常的应该是很浅的淡橘黄色。如果是红色的话，可能枸杞是有问题的。
枸杞泡水是会变色的，因为枸杞本身含有胡萝卜素，遇水会析出，所以，正常的枸杞泡水是比较浅的（橘）黄色，水比较通透清澈，透过水能看到茶杯底。
反正我觉得现在买到好的枸杞不容易，我也在网上买过几次枸杞，买来之后发现枸杞很大的个头，颜色也比较鲜艳，吃起来也很甜，但是一泡水颜色很浑浊也很红，后来问了很多人，才知道我买的枸杞是青海的枸杞，好像添加过什么东西。
后来经人介绍，买的宁夏枸杞。在淘宝上买过一个枸杞种植户直接卖的枸杞，枸杞个头不是很大，而且枸杞颜色也不太上眼，泡水后颜色就是浅淡黄色，我们楼下的一个中医老头鉴定结果是枸杞不错，我晕。店名好像叫农家一品红。另外，朋友介绍说百瑞源枸杞也不错，外观包装都很好，适合送礼，价格稍微高些。
胡萝卜是颜色红的好还是没那么红好，是老一点的好还是嫩一点的好？
尽量不要买特别红的，因为那是用药水泡过的，最好是那种脏脏的带一点泥土的那种。如果是做馅或萝卜泥就用老一点的，如果是凉拌和日常炒菜就用嫩一点的。很脆吃货奉上胡萝卜是橙色的好还是红色的好？
中国农科院专家认为，可从胡萝卜的颜色识别其胡萝卜素含量高低，其研究分析结果是，每100克深桔红色胡萝卜含胡萝卜素为9.33克；桔红色胡萝卜含胡萝卜素为4.71毫克；棕红色胡萝卜素0.11毫克。深桔红色胡萝卜与金黄色胡萝卜含胡萝卜素之比为83:1。故农民朋友要根据营养角度和市场的需要，应选择颜色较深的胡萝卜种植，主妇们购买胡萝卜时，选择颜色较深的为好。
红的吧
这些黄色西红柿营养好还是红色的好？
据我了解,红色和黄色的西红柿是两个不同的品种
红色和黄色都好！但是红色的营养价值要高些！因为西红柿中主要的营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素！黄色品种黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少，每100克仅含0.3毫克；红色品种的西红柿则含量较高，一般每100克含2—3毫克，最高能达到20毫克。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。所以营养就红色西红柿要高咯！
黄番茄不过是承袭一般红番茄的特性——低热量、高纤维，能带来饱足感而帮助人少吃，至於它的茄红素，有些专定认为可能还比红番茄低，因为颜色较淡。黄番茄,茄红素含量并不高,其他营养素则和红番茄差不多.
