鸡蛋 5个
纯牛奶 40克
低筋面粉 85克
糖霜/细砂糖 90克（砂糖减15克，也就是用75克）
玉米油 40克
步骤 1
备齐所有食材：油、低筋面粉、纯牛奶、糖霜、鸡蛋。其中鸡蛋要做好蛋清蛋黄分离，蛋清一定要放到一点水也没有的盆里，否则影响打发效果，蛋黄搅匀，蛋清分离出来后什么都不用做，放一边即可。
步骤 2
首先将油倒入蛋黄中搅拌均匀
步骤 3
然后倒入纯牛奶
步骤 4
搅拌均匀
步骤 5
倒入面粉
步骤 6
搅拌均匀
步骤 7
搅拌好的蛋黄糊。先放一边不管了。
步骤 8
开始打发蛋白，先倒入一半糖霜开始打发，打发到绵密的小气泡时倒入剩下的全部糖霜。
步骤 9
蛋白打发到提起打蛋器出小弯钩，且不易踏陷即可
步骤 10
将打发好的蛋白分两次倒入蛋黄糊里面，注意搅拌手法：像划“L”或J一样。搅拌均匀后用裱花袋或保鲜袋剪个口儿，挤到纸杯里面，每个纸杯7分满（烤出来是满杯），后期需要放装饰的5分满杯即可
步骤 11
预热烤箱：上下火150度三分钟。然后将纸杯蛋糕放到烤箱的篦子上开始烘烤。50分钟，三十分钟左右过后上面盖一层锡纸防止上色过重或烤糊。
步骤 12
发起来后效果不错。放凉后。也可以自行做一些装饰哈，比如奶油草莓之类的点缀一下
