怀孕什么时候都可以吃，但是需要说明的是，鹅蛋含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，吃鹅蛋的目的是为了营养，而对于民间所说的去胎毒并没有科学依据，而且鹅蛋也含有丰富的脂肪，吃多了会导致体重增长过多。
什么是胎毒？《幼科概论》上是这样记载的：“凡初生婴儿，数月或周岁及两岁以内，头面环唇等处，忽生疮结，细如粟米粒，白脓头破裂即连成片，热胀痛痒不安，时时流出淡黄腥脓水。附近的好皮肤，一经流出的黄脓水浸染，旋复成疮，初起在皮肤外间溃烂红肿，若不治渐渐即漫延至肌肉表层，亦发淡红肿而溃烂。治不得法，日久能由头面漫延遍身，此即所谓胎毒也。”
其实就是湿疹。
《幼幼集成》上是这么说的：“凡胎毒之发，如虫疥、流丹、湿疮、痈疖、结核、重舌木舌、鹅口口疮，与夫胎热、胎寒、胎搐、胎黄是也。”
用现代医学来解释就是乳痂、红斑、湿疹、鹅口疮、黄疸。
1、乳痂是脂溢性皮炎：有一半宝宝都会有，是皮脂腺分泌过多油脂造成的，多洗洗就没有了；
2、红斑是捂出来的：宝宝皮肤表面的角质层尚未形成，真皮较薄，纤维组织少，但毛细血管网发育良好，热了或者衣服摩擦刺激，就会让皮肤充血，出现大小不等、边缘不清的红斑；
3、湿疹是一种过敏性疾病；
4、鹅口疮是感染了白色念珠菌；
黄疸大多是生理性的：宝宝因为红细胞过剩、寿命短，导致胆红素产生偏多，加上肝脏功能尚未发育成熟，处理胆红素能力不足，使得过多的胆红素释放入血，宝宝的巩膜、皮肤及粘膜就会出现黄染。
所谓的“胎毒”有各自的原因，跟妈妈体内的毒素根本没有关系。
胎毒能去吗？以上所谓的“胎毒”，也就是乳痂、红斑、湿疹等等到底能不能通过吃什么去除？
目前还没有循证医学的证据证明吃什么就能解决上述问题。
这里尤其要说一下，食物倒还好，尤其不要听信什么去胎毒的偏方，危害更大，还有给宝宝喝黄连水，不光是苦，还会刺激宝宝娇嫩的胃肠道。
孕期应该保证均衡的营养，饮食多样化，千万别可着一两种使劲吃，多吃蔬菜，饮食可以清淡些，少油腻和辛辣。
所以，去胎毒的说法没有科学依据，正确的做法应该是针对宝宝皮肤的问题，进行相应的对症处理。
综上，所谓的“胎毒”就是宝宝出生的一些常见皮肤问题，多指的是湿疹，不同的问题有不同的原因，通过某些食物无法去除，而要循因而治。
