地瓜叶凉拌怎么做好吃
主料
鲜红薯叶
250g
辅料
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
姜
适量
小葱
适量
大蒜
适量
油辣椒
适量
步骤
1.红薯叶摘洗干净。
2.锅中水烧开，倒入红薯叶。
3.烫一下，把下面烫好的翻上来。
4.准备一盆凉开水。
5.把烫好的红薯叶放入盆中过凉。
6.捞出沥干，放人蒜末，姜末，葱末，胡椒粉，花椒粉，鸡精，酱油，醋，盐，油辣椒拌匀即可。
地瓜叶凉拌怎么做好吃
地瓜叶焯水三分钟，捞出来，沥干水分，加蒜泥，芝麻油，生抽，拌匀即可。这个做法清淡爽口。关键在生抽上，选一瓶好的生抽酱油是关键。
喜欢吃辣的可以加入适量辣椒油。
凉拌地瓜梗怎么做好吃
准备材料：地瓜梗200克，大蒜3瓣，糖、盐、生抽、香醋、香油、辣椒适量。
第一步：将准备好的地瓜梗去叶切成段，大蒜捣碎后加入盐、香醋、香油制成调料汁，辣椒切丝备用。
第二步：将切好段的地瓜梗放入沸水中焯水，焯水后捞出用凉开水将地瓜梗浸凉待用。
第三步：将准备好的大蒜拍碎切末放在一个小碗里，再向小碗里加入生抽、糖、盐、醋、凉开水搅匀。
第四步：将准备好的调料汁浇在晾凉的地瓜梗中，可按自己口味加入辣椒油，将所有调料与地瓜梗拌匀。
第五步：将拌好的地瓜梗装盘，即可食用了。
