步骤 1
嫩芹菜叶洗干净备用；
步骤 2
放入烧开的热水，烫一烫捞出来；
步骤 3
把芹菜叶切碎；
步骤 4
放入料理机内，50克的芹菜放50克水，80克芹菜就放80克水，反正是对半加水，搅拌成芹菜汁；
步骤 5
150克芹菜汁（不需要过虑）加310克面粉，10克玉米油（也可以不放），4克盐，用筷子一起搅拌均匀成絮状，揉拌成团，盖上保鲜膜，醒15分钟后；
步骤 6
再继续揉至光滑状态，可用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，随时想吃的时候，烧开水后开中小火用剪刀边剪边煮，待剪完以后再开大火，煮1~2分钟就可以盛碗享用了，用卤汁，酱或者是各种汤菜浇在上面即快手又营养美味，还非常有嚼劲??
步骤 7
煮芹菜鱼面；
步骤 8
剪刀贴着面皮不要剪得太大一块了，否则怕煮不熟；
步骤 9
煮熟以后捞出来放入碗内，
步骤 10
加汤加菜即可享用了。
