做为一枚吃货丸子可是我的最爱之一啊??
也是我的拿手菜噢??
我经常在家换着花样做给孩子们吃，孩子们也特别的喜欢
这是我经常用的方子，希望可以帮助到大家
用料：
白萝卜800g
面粉300g
鸡蛋2个
生姜30g
大葱50g
十三香6g
盐10g
步骤：
1、白萝卜洗净擦丝，放入少许盐，腌一下，出水后挤干备用
2、将萝卜丝、葱花、姜末、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀、调成稠面糊
3、锅中倒油油温6成热，用手挤成丸子，下锅炸制金黄即可
第一次做如果觉得面糊稀不好挤成球形的话，可以在放些剩馒头，把馒头去皮用手搓成碎末就可以了，加入馒头沫的丸子，吃起来会比较宣软，很好吃的
蔬菜丸子有好多种，白萝卜的吃腻了，可以把白萝卜换成胡萝卜或者芹菜叶子，做出来也特别的好吃
蔬菜丸子一般都是放面粉的比较多，小肉丸想必大家也很喜欢吃，其实小肉丸也特别的简单，只要把买来的肉馅调好就像调饺子馅似的调好，再放入一个鸡蛋，适量的剩馒头沫，豆腐沫，香菜末，适量的红薯淀粉，搅拌均匀后就可以炸制了，
不管是做蔬菜丸子还是各种肉丸子，调面糊时只要能挤成球球，就可以了，如果稀了挤不成，那就在放些馒头沫就可以了
放入红薯淀粉的丸子口感吃起来外皮脆脆的，里面是弹弹的，有嚼劲儿，特别好吃
不管是蔬菜丸子还是小肉丸，爱吃的这口那还等什么呢，赶紧做起来吧??
