酱油是家庭必备的调味品，它能给食物提鲜、着色，有人还喜欢拿酱油当食盐用。在提倡少盐的今天，很多人觉得“少吃盐、味精，多来点酱油，是聪明的做法”。
其实，烹调时用了酱油又加了盐，往往会超过4克的用量，甚至可能超过一天食盐摄入上限——6克。
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