和肉丝，青椒一起炒最好吃，杏鲍菇清洗干净撕成一条一条，猪肉切成丝，用盐，鸡精，味精，生姜，料酒，蚝油，酱油和肉丝一起腌一下，青椒也切成丝，锅里放入热油，放入肉丝先炒一下，再放入杏鲍菇和青椒炒，加盐，料酒，鸡精，味精，五香粉调味即可。
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