烧烤用的肉要腌制吗？
解答：
需要腌制！经过腌制的肉会更入味，在腌制时，可以加入少量的孜然粉，胡椒粉和半个柠檬汁，抓均匀后可以有效的去除肉类的腥味，减少其油腻的口感。
烧烤用的肉要腌制吗？
解答：
要，在烧烤之前把肉用烧烤调料腌制以后，盖上保鲜膜，放冰箱里面腌制一个小时左右，再串签子进行烧烤，这样烤出来的肉口感才好
户外烧烤 需要提前腌制肉吗
肉类腌制一下可以去腥，同时可以提升口感。
视肉块大小决定啊， 一般腌一宿足够了， 腌制可以用成品的腌渍料，也可以自己配。烤肉嘛 不要太瘦，太瘦的烤出来会太柴太硬，牛肉猪肉都选肥瘦相间的，鸡肉很容易熟 羊肉要看个人口味 各大美食网站有好多腌肉的配方。
每一种都分开腌渍，
将蒜，梨，洋葱，大葱洗净，改刀
2.把改刀的蒜，梨，大葱，同蜂蜜，黑胡椒，芝麻，香油，酱油，糖混合均匀，做成腌料
3.将牛肉洗净，擦干表面的水，切片
4.把切好的牛肉放入（2）盅，再加入洋葱拌匀后腌制一个小时
5.将腌制好的牛肉放入热锅中烤熟即可
6.吃的时候用洗净的生菜包烤好的牛肉
牛肉一般都要放个梨，据说可以使肉质变嫩
猪肉也可以腌渍，差不多的调料
鸡肉可以不用腌渍 直接粘烤肉酱吃也可以
户外烧烤肉需要淹吗
1、肉切片，放少量盐和味精，腌制入味
2、穿、串成，放入冰箱
3、带去烧烤吧。准备：孜然。盐，味精，孜然粒，还有 油
烧烤需要把肉腌制吗
羊肉串的烤法,有秘诀哦！
1 羊肉不能太瘦，每一串上一定要有带点脂肪的肉块。
2 肉块不能太小，否则容易烤干。
3 肉块尽量大小差不多，尽量切成方的——2x2x2 cm左右。
佐料：盐、辣椒面、孜然（颗粒或末都可以）；
备料：将羊肉切成大小合适的块儿，放在一个盆里，然后（秘方）：
1 将一头洋葱切成小块；
2 倒入牛奶（奶与肉1:2的比例）；
3 充分拌匀；
4 盖上保鲜膜，放入冰箱20~30分钟（时间太长了肉的颜色会.
野外烧烤烤肉需要提前腌制吗
做烧烤的前一天晚上可以开始把要烤的肉腌制一下，目的是为了入味儿。
我们烤肉，一般都是用猪肉，牛肉，还有鸡翅.
做法是: 先把大块的肉用刀背拍松，洗净，用放在大盘里，倒上酒、酱油、鸡精(不要用味精，因为味精不能加热的)现在超市也有卖烤肉酱的，也可以直接用那个腌，再放葱姜蒜的汁，腌三个小时左右就很入味了，然后放在火上烤就行了，烤的时候在鸡翅上涂点蜂蜜会很好吃的。
如果烧烤的话还可以烤香肠、年糕、带鱼、鱿鱼、蛤蜊、还有香蕉涂上蜂蜜烤也很好吃的。
