一、怎样冻冰糕
1、首先去超市买个冰模，有很多种哦，
2、然后将你需要冰冻的液体(比如说绿豆粥、红豆粥之类的)导入冰模，等它结冰之后就可以拿出来了。
3、如果没有冰模的话，用酸奶杯子也可以，里面可以插一根筷子之类的代替冰棍的竹签。
只是形状不同，不过都可以的哦。
二、奶油香橙冰棍
材料
浓缩橙汁120ml，牛奶500ml，淡奶油60ml，炼乳60ml，冰棍模具自选
做法
1、所有食材倒入搅拌机里搅拌均匀。
2、搅拌均匀的液体倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻6小时以上。
三、绿豆冰棍
材料
绿豆500克，红糖100克，水1000克
做法
1、把绿豆洗干净，注意淘沙哦。
2、把淘洗干净的绿豆和红糖放到高压锅里，加入1000克水，用高压锅煮十分钟，就成了一锅消暑绿豆汤啦。
3、绿豆汤晾凉后，小心装入冰棍模里，放入冰箱冰冻层冰三个小时就成了绿豆冰棍啦。
4、脱模的时候，不要用水泡，只要把冰棍模取出来，静置1-2分钟，自然脱模了。
四、红豆奶油冰棍
原料：赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
做法：
1、红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)。
2、将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀。
3、牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。
4、中小火，边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠，将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀。
5、将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内，盖上盖，放冰箱冷冻过夜即可。
五、冰糕制作注意事项
冰糕是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。冰糕最佳的冰冻温度是零度以下，零下10—15度就可以了，其实冰糕只要是放在冰冻区的抽屉里，在不断电的情况下， 是不会溶化的。
