步骤1
挑选无破损的新鲜鸭蛋，用温开水洗净后彻底晾干
步骤 2
将鸭蛋放入高度白酒中浸泡30秒，让全部的蛋壳都保持湿润
步骤 3
取一只小碗，里面放上适量的食盐
步骤 4
把浸泡好的鸭蛋放在盐上，均匀的蘸裹上一层
步骤 5
每裹好一只就放入玻璃坛中
步骤 6
接着依次将均匀裹好食盐的鸭蛋整齐的码放在坛子里
步骤 7
将盖子密封盖紧，放置通风处静置，夏季20多天左右，秋冬季要30-45天左右
步骤 8
吃之前把盐分洗掉，放入蒸锅中火蒸熟即可食用
如何煮咸鸭蛋?
最佳答案步骤1挑选无破损的新鲜鸭蛋，用温开水洗净后彻底晾干步骤 2将鸭蛋放入高度白酒中浸泡30秒，让全部的蛋壳都保持湿润步骤 3取一只小碗，里面放上适量的食盐步骤 4把浸泡好的鸭蛋放
