用料：鸡翅根9个，食用油适量，盐适量，红烧酱油适量，香叶适量，红椒段适量，花椒适量，姜2片，蒜4瓣，十三香适量，白糖适量
做法：
1.把鸡翅根洗净，把蒜瓣去皮洗净，把香叶、姜片、花椒、红椒段洗净。
2.锅内放入适量清水，放入鸡翅根，大火煮5分钟。
3.捞出，过清水后放入盘中。
4.锅内放入适量食用油，放入鸡翅根，煸炒几下。
5.放入适量红烧酱油。
6.用铲子轻轻翻动，使鸡翅根都均匀上色。
7.放入红椒段、香叶、蒜瓣、花椒、十三香，翻炒。
8.放入适量清水，中小火炖鸡翅根15分钟。
9.放入适量盐、白糖，小火慢慢收汁。
10.5分钟后，锅内水份已熬干，关火即可。
