青菜粥的升糖指数应该是中度,如果单纯的喝白粥的话,升糖指数是很高的,因为食品糊化以后,比较容易吸收,属于高升糖食品。
但是青菜属于低升糖食品,它和高升糖的白粥组合以后,可以拉低升糖指数,所以综合下来就属于一个中度升糖指数,但是糖有朋友喝的时候,还是不建议把粥熬的太烂糊,还要注意一个喝粥量的问题,这样对血糖才不会有更大的冲击。
青菜粥的升糖指数应该是中度,如果单纯的喝白粥的话,升糖指数是很高的,因为食品糊化以后,比较容易吸收,属于高升糖食品。
但是青菜属于低升糖食品,它和高升糖的白粥组合以后,可以拉低升糖指数,所以综合下来就属于一个中度升糖指数,但是糖有朋友喝的时候,还是不建议把粥熬的太烂糊,还要注意一个喝粥量的问题,这样对血糖才不会有更大的冲击。