用料
南瓜叶 1把
蒜 3瓣
红椒 2个
油盐 适量
做法步骤
1、准备好原材料, 摘下南瓜叶, 撕去藤表面的筋膜;
2、烧锅开水, 加入几滴油和适量的盐;
3、将南瓜叶放入里面去焯, 变色后捞出, 再挤去水分,切成小粒备用;
4、热锅凉油,放入蒜末和红椒末进去煸炒;
5、煸炒香后放入南瓜叶碎粒翻炒;
6、最后加入盐调味即可。
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