技术非常简单,不难学。但是你要开店,你要记住,技术永远不是成功的核心,你开店能不能成功靠的是你的经营理念。你可以先分析2个问题!!!!水果捞季节性很强,一旦到了冬天,销量瞬间下滑,你有没有应对方法?水果捞店产品单一,你如何增加顾客粘性和复购率?不仅是水果捞店,其实很多店都遇到过淡季问题,顾客粘性不够的问题。我经营的是一家鲜奶吧,产品主要是巴氏鲜奶,还有手工酸奶,水果捞也是我店里的一个产品体系。鲜奶吧主打的就是巴氏鲜奶,这款产品可以增强顾客的粘性和复购率,其他几款酸奶只是顺带着卖,时间长了我就发现问题,顾客除了买鲜奶,很少买酸奶,甚至在超市买盒装的,都不买我这里纯手工的酸奶。后来我听一个顾客说,觉得我这边的产品过于单一,很快就吃腻了。我知道了问题的所在后,就到处学习,做研发,现在基本两个多月,我就推一款新品,我店里产品也做到多元化,生意也越来越好。在冬天的时候,我也发现了一问题,酸奶销量很低,主要原因还是天凉,一开始有很多人给我说,每个行业都有淡季,认命吧。但是我不信这个邪,我一定可以解决这个问题。通过很长时间的研究,在去年,我研发了温酸奶系列产品,即使在冬天,也有很高的销量。朋友,既然你打算开水果捞店,只要做到产品多元化,能应对淡季,相信你生意不会差的。
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