蟹黄虾怎么做好吃又简单 蟹黄虾的做法
1、用料：豆腐1块、虾仁10个、蟹黄酱30G、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、清水适量、盐3G、淀粉10G、豆油2汤勺。
2、虾仁中放入蛋清和一勺干淀粉拌匀。
3、豆腐用开水焯3分钟。
4、炒勺放底油2勺，烧热后，放葱姜丝翻炒出香味。
5、加如虾仁继续翻炒2分钟左右。
6、加入豆腐翻炒2分钟后，加入清水5汤勺稍炖一会儿（大约炖3分钟）。
7、加入蟹黄酱30G，翻炒均匀。
8、加入水淀粉 勾芡出锅。
虾黄怎么做才好吃
虾黄鸡蛋
材料：鸡蛋4个、大虾一斤、盐适量、油适量、料酒适量、生抽适量、醋适量。
步骤：
1、大虾去壳、去虾线和头里面的胃囊，一定要保留虾黄，可以用一点料酒和盐腌一下。
2、平底锅里面煎虾，双面都金黄的时候把打好的蛋液淋到锅里。蛋液要用一点盐一点料酒一点生抽一点醋调匀。这样做出鸡蛋做出来的味道很像蟹黄。
3、翻炒出锅，虾头炒出的虾黄混合鸡蛋的味道。
