我会为自己的孩子做月饼，因为有了孩子，我入了烘焙坑，做了很多很多东西，从饼干、蛋糕、面包、包子、馒头、饺子、各类煎饼、华夫饼等等，孩子对我做的东西总是非常喜欢，超级捧场，我也因而乐此不疲！
做月饼当然是中秋节前的必然选择，前面两年没做过，因为孩子还小，没给他吃过！现在大了，可以自己试着做给他吃了！
我选择的是最简单的冰皮月饼做法，做出来的味道口感都很不错，家人都很喜欢，直说比买的好吃！
具体做法步骤如下:
冰皮材料:糯米粉45g+粘米粉35g+澄面粉20g+牛奶180g+植物油18g+白砂糖40g
馅料:紫薯馅50g+板栗馅50g+咸蛋黄6颗(这都是网上买的)
冰皮混合搅拌均匀蒸熟(约半小时)，然后凉后分成30g左右的小球。咸蛋黄也是需要先蒸熟放凉，两种馅可以分出六个10g左右的小球用来包裹蛋黄，然后剩下的弄出20g左右直接放到冰皮中。
将冰皮裹好馅料，用月饼模具压制就可以了！压制出来的有蛋黄的冰皮月饼味道特别好，因为纯板栗或者紫薯馅比较容易腻人！
我做出来的冰皮月饼，用盒子密封好，然后再放入包装盒里，送人了！孩子吃点就可以了，不宜多吃！
中秋节这样的礼品，礼轻情意重，而且人家很喜欢，因为口感确实不错！
