制作桂花酒方法:
一、拿上干净的篮子去采摘最新鲜的桂花回家，这时候的桂花颜色金黄金黄的漂亮极了。桂花特别小气，制作它要已时间赛跑。不然它生气变脸了，颜色发黑了。
二、采摘回来桂花要除去杂质，清理干净。然后放到通风口晾干水分，晾干后装罐备用！
三、准备好五斤糯米，清水泡三个小时糯米，灶台备好一个蒸糯米饭的锅。把清洗好的糯米放置蒸锅里蒸制软糯，就拿出放在盆里凉制三十度放上温水化开酒曲水、桂花把他们搅拌均匀。
四、准备一个无油无水的酿酒坛，把搅拌好的糯米放进坛子里密封好。等待一个星期就有清香扑鼻的桂花酒了。
