高压锅密封性好，不漏气十五分钟已经很软了可以吃了。煮鸭肉要先飞水，然后用锅开火把鸭肉炒到金黄色，然后放调料蒜姜，姜要多放点，盐酱油，然后放点料酒再加水焖开了后，就放到高压锅里盖起来焖十五分钟就可以了，味道非常香。
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