步骤1
豆豉切碎待用。
步骤2
八角,香叶,盐,糖香菇提前准备好。
步骤3
干锅,放入盐翻炒4-5分钟,关火,15-20克糖倒锅里,用余热炒糖,不热的时候,开小火继续翻炒,颜色变成棕红色关火。
步骤4
加入1500克温开水,倒入豆豉,放入剩余的糖,加入香菇,香叶,八角。大火烧开20分钟。
步骤5
这是刚熬好的酱油。过滤出渣子。放凉,装入瓶里保存。
步骤6
颜色深,味道好。
步骤1
豆豉切碎待用。
步骤2
八角,香叶,盐,糖香菇提前准备好。
步骤3
干锅,放入盐翻炒4-5分钟,关火,15-20克糖倒锅里,用余热炒糖,不热的时候,开小火继续翻炒,颜色变成棕红色关火。
步骤4
加入1500克温开水,倒入豆豉,放入剩余的糖,加入香菇,香叶,八角。大火烧开20分钟。
步骤5
这是刚熬好的酱油。过滤出渣子。放凉,装入瓶里保存。
步骤6
颜色深,味道好。