炖牛肉放味精不好。
因为味精会让肉质变柴还会破坏牛肉原本的味道。所以牛肉不能加味精的。
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉38%和家禽30%。美国巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷 以64.6千克排名第一，美国为42.1千克欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度巴西澳大利亚和美国。
食用价值
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷 ，使训练能坚持得更久。蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6 就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
