算优质碳水1、挂面的营养价值是非常高的，并且含有大量的营养物质，首先，挂面中的碳水化合物的含量就是非常的丰富的，我们大家适当的食用一些挂面，更是可以帮助我们提供足够的能量的。
2、另外，挂面中还含有丰富的微量元素，比如铜元素的或那两就是非常高的，并且铜元素更是我们人体健康不可缺少的微量营养素，日常生活适当的食用一些挂面，对于促进我们人体的血液、中枢神经和免疫系统的健康都是非常的有好处的，并且还可以有效的促进头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝的健康。
3、另外挂面所含的蛋白质较多，适当的食用挂面也是可以帮助我们补充大量的蛋白质的，这样可以有效的维持我们人体免疫机能的正常运转，从而帮助我们大家增强免疫力的。
4、挂面中还含有大量的大豆蛋白质和豆固醇，这些营养物质能明显地改善和降低我们人体的血脂、胆固醇，对于帮助我们大家预防和缓解一些心血管疾病也是很有帮助的。
5、另外，挂面中的皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮含量也是比较高的，这些营养物质具有不错的防癌抗癌的功效，适当的食用挂面对前列腺癌、皮肤癌、肠癌等这些癌症都有不错的抑制作用。
