七味香花椒油是一道传统的中式调味料，它既可以作为佐料或调料使用，也可以用来提升食物的香气和口感。以下是一种简单的七味香花椒油的制作方法：
材料：
- 花椒粒：2汤匙
- 干辣椒碎：1汤匙
- 大蒜，切成薄片：4瓣
- 姜末：1茶匙
- 香菜末（可选）：适量
- 食用盐：适量
- 食用油（花生油、香油等）：适量
步骤：
1. 将平底锅置于中小火上加热。
2. 加入花椒粒和干辣椒碎，用锅铲不断搅拌炒煮至出香味，直到花椒粒微微变色。
3. 添加切成薄片的大蒜和姜末，继续翻炒几秒钟，直到大蒜微黄。
4. 关火，将锅离火。
5. 等待花椒和辣椒油温度下降至接近室温。
6. 在油锅中加入适量的食用盐，搅拌均匀溶解。
7. 可以根据个人口味加入一些香菜末，搅拌均匀。
8. 将制作好的七味香花椒油倒入干净的容器中，密封保存。
