有哪些好吃的粥?
好吃的粥有很多,可荤可素,可甜可咸,青菜粥、海鲜粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、银耳粥、红枣枸杞粥、八宝粥、水果粥,不同的粥有不同的功效,既可以果腹,又可以品尝美味。
一、皮蛋瘦肉粥
这个粥作起来简单,基本小白也会零失误。
首先,大米提前一晚浸泡,加足量的水煮至粘稠。
第二步,在煮米的同时,将里脊肉切丁,倒入料酒、白胡椒粉、盐抓匀,腌一下。
皮蛋切小块,葱、姜切末,备用。
第三步,等粥煮开,把肉丁、皮蛋、姜丝倒入。慢慢搅拌均匀,稍微闷一下,等肉变色。
第四步,出锅前撒点葱花,滴点香油。
二、红枣枸杞桂圆粥
这是比较养生的粥,补气血,尤其是女孩子要经常喝一下。
第一步,大米、黑米提前浸泡一晚。红枣洗干净,用刀划开,这样粥的红枣味更浓些。
大米、黑米、红枣加足量水,煮半小时左右。
第二步,加入桂圆、枸杞一起煮十五分钟左右。这样煮的粥比较粘、糯。
开锅盛出来就可以了。家里自己吃,不建议放太多红糖了,因为桂圆、红枣本身就有甜味,加红糖太多会腻。