紫薯怎么吃才好吃？
第一种：紫薯和百合银耳汤
准备食材：紫薯1个，银耳50克，百合、枸杞适量。
制作步骤：1、银耳用冷水浸泡1小时左右。
2 、泡发好的银耳沥干水分，紫薯切小块，百合洗净。3、将紫薯、银耳放入砂锅中煲1个小时左右，待银耳黏稠、紫薯熟烂，加入百合、枸杞、适量冰糖焖几分钟即可。4、盛入碗中即可食用。一碗甜丝软糯的枸杞百合紫薯银耳汤做好了，爱美的女性不要错过哦，美白的同时还能晒后修复，是夏天必备的一款美白防晒神器哦！
紫薯含有大量的花青素，可以抗氧化，能防止黑色素的生成和沉着，而且紫薯含有丰富的蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质，有美白肌肤、 延缓衰老、增强机体免疫力的作用，是一种老少皆宜的绿色食品。银耳的颜色、口感、功效都与燕窝相似，但价格便宜，被称作“穷人的燕窝”。银耳蛋白质含量丰富，含有人体必需的8种氨基酸中的7种，能加快身体的新陈代谢，起到修复和润肤的功效。百合富含黏液质和多种维生素，对皮肤的新陈代谢非常有益，常吃百合，美白美容作用显著。这几种食材之间没有禁忌，加在一起烹饪营养、美白效果翻倍。
第二种：紫薯山药豆浆
准备食材：黑豆30克，紫薯1个，山药50克，白糖适量。
制作步骤：1、将黄豆浸泡8个小时左右，紫薯、山药去皮洗净备用。2、将浸泡好的黄豆洗净沥干水分，紫薯、山药切小丁备用。3、将备好的三种食材都倒入豆浆机里，加入适量清水，总容量不要超过豆浆机的水位线即可。4、盖上豆浆机的机头，选择“五谷”程序，再选择“开始”键，待其运转15分钟左右，调到“保温”时即可。5、断电后取下机头，倒出豆浆，加入少许白糖搅匀，倒入碗中即可饮用。
紫薯营养丰富，含有蛋白质、淀粉、花青素、多种维生素及矿物质。而山药补脾健胃，能补中益气力，促进机体生长，经常食用耳聪目明。黄豆含有很多不饱和脂肪酸和膳食纤维，极易被人体吸收和消化。这三种食材搭配一起制作的豆浆，能促进孩子们的身体发育，保护久看电子产品的眼睛，防止视力下降。所以经常喝紫薯山药豆浆，能有效保护视力，增强免疫力，促进骨骼生长发育。
