一，饮水。
以前农村喂鸡的人很多，几乎家家户户喂鸡，到了春天，老母鸡抱窝的时候，都会弄几十个鸡蛋，让老母鸡孵化，小鸡孵出来以后，老母鸡带着觅食；有了老母鸡的保护，饲养雏鸡很容易。于是有人认为，雏鸡开食，只要喂食就可以，不用饮水，这种想法是错误的。
雏鸡开始前，首先要给雏鸡饮水；一，可以饮用0.01%的高锰酸钾 水；刚出蛋壳的小鸡，肠道内会有一些有害细菌，饮用高锰酸钾水，可以杀死部分有害菌，有效防止雏鸡的白痢病。二，饮用红糖水；刚出声的雏鸡，体能消耗极大，饮用红糖水，不但可以补充水分，，而且红糖的能量比较高，富含很多矿物质和维生素，对雏鸡迅速恢复体能极有好处。
二，饮食。
蒸熟的小米粒拌上熟鸡蛋黄，撒在雏鸡活动的地方，让它们自由觅食。雏鸡的消化机能还没有完善，对一些坚硬的谷粒饲料不能很好的消化，所以要饲喂蒸熟的小米粒；由于雏鸡开食的时候，觅食量少，很难满足生长需求，所以在蒸熟的小米粒中加些熟蛋黄是保障雏鸡营养需求的有效手段。
现在，许多饲料厂都生产雏鸡饲料，用这种饲料来给雏鸡开食，也是不错的选择，不过，开食最好还是采用上面的方法比较有利于雏鸡。
