竹荪酒是将将竹荪按形状完整与否分选为两组,然后分别用高度白酒清洗、浸泡,再将不完整的一组分离提取,得竹荪原酒,在经调和过滤、加蜂蜜,调和静置;再将完整的一组竹荪逐个加工整形,装入瓶中;最后将竹荪原酒灌瓶。本发明不仅保持了竹荪含多种氨基酸、维生素、矿物质及微量元素的优点,而且酒液浅黄而洁净,特别是经精细处理的竹荪置于瓶中,不漂不沉、完全保持其自然生态形状,给人产生一种自然生态的美感。五粮液歪嘴就以竹荪为原料的,口感很好,不伤身体的。
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