怎么炒丝瓜不出汤
先讲锅放少许油烧热，然后下入丝瓜煸炒到8 9分熟，倒出沥干水分，再将锅放少许油，下葱 姜 丝瓜加盐 味精 胡椒粉 煸炒几下 用水淀粉勾芡 淋点明油
（炒的时候最好是火旺点 大火速成 避免小火 那就是炖菜了 当然会出汤啦）
炒丝瓜怎样才能不黑汤
因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑。
介绍一个简单的办法防止丝瓜变黑：只要在炒之前洒些盐捏两下，再用盐水泡一会就好了。
或者
只需要在切完丝瓜后将丝瓜泡在水里或烹煮丝瓜时，不要大力翻动丝瓜，都是让丝瓜不会氧化变黑的方法。
怎样炒丝瓜不出汤？
我给你介绍个方法可以的，你在炒之前你先把丝瓜的皮给削好，然后你用点盐浸一会儿，让它出出水，你再去炒的话就不会有那么多水 了。怎么炒丝瓜，可以不炒出黑汤
首先将丝瓜放在油里炸一下
时间不要太长一分钟即可
捞出之后过一下水
稍许加点味道急速翻炒一下即可
