最简单凉拌黄瓜的做法
家常凉拌黄瓜的简单做法：
1、提前将腐竹洗净剪成小段，放入淡盐水中浸泡20分钟左右，摸起来无硬芯即可。
2、浸泡腐竹时，将胡萝卜清洗干净切成薄片，用盐将黄瓜表面搓洗干净，去掉残留污渍等，再切掉头尾部分，再用刀背来回拍扁拍裂成小块，个别大块就用手掰开。
3、腐竹泡好后，起锅锅内倒入清水，调入几滴食用油和小半勺盐，大火煮沸后倒入胡萝卜片和腐竹段，再次煮沸后继续焯煮2分钟左右后捞出过凉。
4、将滤干水分的腐竹、胡萝卜以及生黄瓜段都倒入盆中备用。
5、将大蒜、小米辣切碎倒入碗中，再倒入少许清水搅拌均匀，再放入香菜、生抽、白糖、醋、盐，按自己口味加入适量，搅拌均匀。
6、将搅拌好的料汁倒入容器中，再调入适量香油，根据个人口味加入油辣子，抓拌均匀即可使用。
凉拌黄瓜的做法简单
凉拌黄瓜的简单做法步骤如下：
材料准备：黄瓜1根，葱花适量，大蒜适量，生抽2勺，陈醋2勺，蚝油1勺，香油1勺，白糖适量，盐适量，小米椒适量等。
1、黄瓜洗净用刀拍扁切成段，放入碗中。
2、放入蒜末+小米椒+葱花+白糖。
3、再加上盐之后淋上热油激发香味。
4、再加入两勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油＋一勺香油，搅拌均匀即可。
5、开胃解腻的凉拌黄瓜就做好啦。
最简单凉拌黄瓜的做法
最简单凉拌黄瓜的做法如下：
食材：黄瓜 2根、小米椒 2个、独蒜 1个、酱油 2汤匙、香油 少许、盐 1勺、鸡精 1勺。
步骤/方法：
1、黄瓜洗干净放案板上。
2、用刀使劲拍打黄瓜，拍开就可以，然后切成小段。
3、放入盐 鸡精 香油 自制的辣椒配料（里面有辣椒 大蒜 豆豉等），可以放大蒜就可以，生抽和醋可以根据自己喜爱添加。
4、搅拌均匀就可以装盘了。
5、装盘。
凉拌黄瓜最简单的方法
黄瓜凉拌好吃的做法如下：
用料：黄瓜3根、小葱3根、蒜瓣3颗、油15克、盐3克、生抽10克、醋10克、糖10克。
步骤：
1、买三颗新鲜的黄瓜，洗干净。
2、用刀面把黄瓜拍散。
3、切成段。
4、把切好的黄瓜放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋。
5、在锅内加热适量油，到6、7成热。
6、把切好的蒜末葱花下锅，可以关火炒出香味。
7、把爆香的蒜末葱花加入黄瓜。
8、拌匀即可。
