苦瓜怎么做，才能不苦又好吃？
解答：
1.苦瓜洗净去掉苦瓜心，切成薄片备用。虾仁用清水浸泡20分钟，再冲洗干净。鸡蛋搅散备用。
2.锅中倒入清水烧开，放入料酒，虾仁焯水。水开就把虾仁捞出沥干水份备用。
3.锅中倒入色拉油，放入鸡蛋煎成大块，把鸡蛋取出备用，锅中再次倒入色拉油，放葱花，姜片炒香，倒入苦瓜片炒匀，放入虾仁和鸡蛋炒匀，最后加盐调味炒匀出锅即可。
苦瓜怎样吃才不苦，又好吃
反苦瓜切成片,用开水先过一次,这样炒起来吃或凉拌起来都不会苦,用生菜籽油凉拌起来的效果比炒起来更好.家常苦瓜的做法 苦瓜怎么吃不苦
鸡蛋 苦瓜 葡萄干 盐
做法
1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋；
2、鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟；
3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜呢~
苦瓜怎么吃才好吃，尝着不会太苦
完全不苦哦，而且非常爽脆~
用料苦瓜 1根
食用油 少量
香油 少量
盐 少量
鸡精 少量
苦瓜洗净，对半剖开（尽可能去掉苦瓜壁上的白瓤，能有效降低苦度），再切成如上图中小丝状；
用盐腌制15分钟，会看到苦瓜出水，倒掉水分，冲净沥干；
锅中水烧开，放一点盐、一点油，放入苦瓜，大概2-3分钟吧;
（时间控制好，别太长，不然出来不好看也不脆了)
捞出过凉水，沥干；
加入香油、盐、鸡精，拌匀即可。
苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养
苦瓜好吃又营养的做法如下：
材料准备：苦瓜、鸡蛋、油、盐、锅等。
1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。
2、4个鸡蛋打入小盆备用。
3、苦瓜挖去瓜籽。
4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。
5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
苦瓜怎么做才好吃又不苦？
苦瓜的做法有很多种，其中的做法是酸鲜苦瓜片，需要的材料如下：
主料：苦瓜1个。
辅料：枸杞适量，生抽1茶匙，香菇酱2茶匙，陈醋1茶匙，细盐适量。
酸鲜苦瓜片的做法步骤如下：
1、备好所用食材。
2、苦瓜洗净，用果刨刨成薄片。
3、然后锅里加水煮开，加入细盐调味。
4、将刨好的苦瓜下锅微焯一分钟。
5、然后加入枸杞过一下水。
6、再将食材全部控水出锅。
7、将控水的苦瓜过冰水，然后马上沥水。
8、加入个人喜欢的酱拌汁。
9、成品如下。
