属于豫菜系,具体做法如下:
食材:
盐10克
水2汤匙
番茄酱5汤匙
糖约5汤匙
里脊肉300克
胡椒粉2克
鸡蛋1个
步骤 :
1· 将里脊肉切成小段,打上鸡蛋,少量的盐。
2· 加适当的面粉。
3· 将以上,搅拌均匀。
4· 进油锅,炸成这样备用。
5· 锅中加少量的水,糖,白醋及蕃茄酱。
6· 中火一直熬,将汤汁熬粘稠。
7· 将里脊肉倒入,加适当少量的胡椒粉。
8· 根据汤汁的粘稠度,收汁后装盘即可
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