红薯叶，想必大家不会陌生，就是山芋的叶子啊，要说山芋，大家再熟悉不过了，红瓤的又香又甜，白瓤的有点像栗子的味道，总之，红薯是被称为“地参”的好东西，而且它的叶子也很好吃，做菜非常下饭.
一.麻酱红薯叶的做法
食材：红薯叶200g、芝麻酱20g、蒸鱼豉油5g、盐少许
1、麻酱里加入适量的香油或者其它无味的植物油，进行搅拌
2、锅里烧水加点油，盐，
3、红薯叶洗干净，麻酱准备好，水开锅后，先把切好的叶儿杆放入锅里煮3分钟，再放入叶子煮1分半
4、捞出过凉备用
5、芝麻酱加入少许蒸鱼豉油，少许香油，少许盐和适量温开水，顺时针搅匀.
6、搅至颜色发白成糊状
7、红薯叶沥水装盘，浇上搅好的芝麻酱。
8、喜欢吃辣椒的朋友，不用说了，浇辣椒油味道更好吃，如果喜欢麻辣的感觉，再加少许麻油。
二.海米炒红薯叶的做法
1、海米要提前泡软;
2、把锅烧热，放入适量油，倒入姜、蒜末进行煸炒;
3、再将泡软的海米放入锅中煸炒出香味;
4、下入红薯叶翻炒;
5、先大火翻炒，红薯叶炒变色后加入适量的盐调料;
6、炒熟盛入盘中。
这两种方法都很下饭，喜欢的试试吧！
