一、牡丹
中国很早就有食用牡丹的记录，像明朝的《遵生八笺》里写到“牡丹新落瓣也可煎食”，现在也有不少饭馆推出了以牡丹为主的特色菜肴，其实咱们在家都能做。
食用方法：
常见的牡丹烹饪方法是煮烫、裹蛋液面粉油炸，也可以做牡丹饼：把牡丹花瓣捣碎成馅儿做成的花饼，也十分美味。
二、玫瑰
玫瑰可以美容养颜，食用比较普遍，小玫瑰花苞就可以用来泡茶了，比较出名的平阴玫瑰，在当地可是能当菜卖的。
食用方法：
除了泡茶，玫瑰常见的食用方法还有很多，像是做玫瑰点心、玫瑰酱都行，浓郁的玫瑰香气别提多诱人了。不过食用前要确定是可食用玫瑰哦。
三、铁皮石斛
之前石斛还是一味药材，这两年在花市中大火，最常见的铁皮石斛杆茎和花都能吃，炒鸡蛋特别香！
食用方法：
嫩嫩的石斛花混合鸡蛋液一起煎炒，香喷喷的养胃菜就是它了。如果花比较老，可以摘下晒干泡茶、煲汤，铁皮石斛的杆茎也可以煲汤，在药店都能买到。
四、菊花
吃菊花也不是什么新鲜事儿了，从春秋战国起，就不断有食用菊花的流传，现如今咱们家家都备着菊花茶，上火了喝一喝立马火气全消，其实菊花还有很多好吃的做法，你知道吗？
食用方法：
新鲜的菊花还可以涮火锅、煮粥、煲汤、做菊花蜜，带有它独特的苦味儿更受欢迎。如今很多地方如平谷、小榄都有菊花宴，感兴趣的花友到时候也可以去品尝一下。
五、茉莉
茉莉花开，那香味儿无人不爱，有时候闻着闻着都有种想吃的冲动，你还别笑，它做菜真的很好吃！
食用方法：
芬芳的茉莉花茶暂且不说，茉莉炒鸡蛋也是非常美味，吃一口，唇齿留香。如果你的茉莉开花太少，可以做成茉莉鸡蛋饼，味道也相当不错哟！
六、桂花
桂花一开，香飘十里。要说咱中国人的吃货本质，这么香的花，赶紧做成菜吃起来~
食用方法：
秋天的桂花收集起来晾干，跟蜂蜜一起酿桂花蜜、放糯米粉里做桂花糕、撒在汤圆里清香解腻，都是极好的。
七、茶花
可食用的茶花多是指白茶、金茶，食用茶花比较多的当属云南，当地居民常常以花草为食，竟然有点“小羡慕”啊~
食用方法：
鲜嫩的茶花花瓣，摘下洗干净，裹上鸡蛋液入油锅炸一炸，出来就是美味可口的炸花了，看着都馋！
八、荷花
荷叶做饭你肯定听说过，吃荷花你知道吗？花花也是今年夏天才知道，赏完了荷花正好来了一份荷花“套餐”，有意思！
食用方法：
最简单的就是把荷花花瓣裹上蛋液，油炸后蘸上糖活着椒盐，非常清爽可口，自己在家就能做！
九、木槿
木槿花夏天一开就是一大片，摘一点回去尝尝鲜，在南方木槿花也是“蔬菜”之一，不知道大家都吃过没有？
食用方法：
木槿花苞可以炒菜，配点辣椒就可以了，鲜嫩可口。如果是已经开放的木槿，可以撕碎做汤，木槿鸡蛋汤也非常美味哦。
十、紫藤萝
浪漫的紫藤萝瀑布，除了颜色之外看起来有点像槐树花，吃法也和槐花相似，紫藤萝的花虽然能吃，但是种荚却不能食用，大家一定记清楚哦。
食用方法：
最简单的就是油炸紫藤萝，也可以混进蛋液里煎鸡蛋饼，又香又甜，吃一次就忘不了！
小贴士：不过花也不能随便乱吃。
