1、鸡胸肉是什么
鸡胸肉就是指鸡胸脯上那两块体积比较大的肉。形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
2、鸡胸肉为什么对减肥有效果鸡胸肉的热量很低，100克鸡胸肉只有130大卡的热量，比米饭要少得多了。而且蛋白质含量比较高，100克就含有大约22克的蛋白质。都是优质蛋白，易于被人体吸收和利用，增加基础代谢率合成肌肉。
最重要的是，鸡胸肉饱腹感比较强。一般来说，一天摄入400克左右的鸡胸肉，就能满足大部分人一天对蛋白质的需要。而且饱腹感很强，一餐吃200克左右的鸡胸肉，就会觉得很饱。200克的热量不过是260大卡。
3、鸡胸肉应该如何煮鸡胸肉可以直接用水煮，先把水煮开以后，就可以放入卤水和鸡胸肉。待其再次煮制沸腾，可以用换成小火慢慢烹调，煮20分钟以后从锅中取出。切片待用。
鸡胸肉确实可以减肥，而且也容易烹饪。口感也非常好吃，对减肥来说非常适合。但是和蔬菜一起吃的时候，尽量少放或者不放高热量的酱类佐料即可。
