大片冬瓜可以做成冬瓜汤,清炒冬瓜、酿冬瓜等多种美食。其中最简单又味美的方法是清炒冬瓜,先用少许油热锅,加入蒜末煸炒至香,再加入切好的冬瓜片,翻炒均匀后加入少量盐、味精和少许水,煮至冬瓜变软即可出锅。这样做出来的冬瓜嫩脆爽口,汁水足,清香可口,是夏日一道不可少的家常菜。
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