紫薯奶酪包是一种比较受欢迎的甜点，下面是一份简单易做的制作方法：
材料：
1. 自发粉 200克
2. 强力面粉 200克
3. 干酵母 3克
4. 细砂糖 40克
5. 盐 2克
6. 温牛奶 160毫升
7. 水 40毫升
8. 黄油 80克
9. 紫薯泥 100克
10. 奶酪 100克
11. 细砂糖 20克
12. 温水适量
步骤：
1. 先准备面团，将自发粉，强力面粉，干酵母，细砂糖，盐混合均匀，倒入温牛奶和水，揉后缓慢加入80克黄油，直到面团光滑柔软，醒发40分钟。
2. 制作奶酪馅：奶酪用叉子压成泥，加入细砂糖拌匀，放冰箱冷藏待用。
3. 紫薯用蒸锅蒸熟，切成小块，压成泥，加热100克紫薯泥加入20克细砂糖拌匀，放冰箱冷藏待用。
4. 面团取出醒发放案板上，分成10个面团，擀成椭圆片，包入紫薯泥和奶酪馅，把面团封紧压扁成菊花状。
5. 架起蒸锅，在屉垫上铺上滤纸，把包子放入屉上，保持相隔一定距离，蒸12至15分钟，中途打开加水避免干糊。
6. 等待蒸好后，取出稍微晾凉，即可食用。如果喜欢香糯口感，还可以在面团中加入糯米粉增加黏性。
