方法/步骤
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准备好所需食材。
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鸡翅根剁成大块，倒入酱油和料酒腌渍15分钟。
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萝卜切片，不要太薄。
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萝卜在开水锅里焯烫一遍，捞出，这样在炖的时候可以缩短不少时间而且还可以去掉萝卜的辛辣味。
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热锅注入油，放入生姜炸出香味。
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倒入鸡翅根翻炒后焖2分钟。
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焖至上色，放入红辣椒、水，开小火炖15分钟左右，如果是草鸡翅根，炖的时间要多出2倍。
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放入萝卜片、盐继续炖8分钟左右。
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撒入葱花，关火转盘，美味尽享。
注意事项
鸡肉要提前腌制。
