你好，材料：
面条适量
猪肉丝150克
红干辣椒5-6个
葱姜蒜适量
酱油、盐、糖、料酒适量
生抽、老抽各适量
香油适量
步骤：
1. 准备好所有材料，将红干辣椒泡软后切成小段，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入猪肉丝煸炒至变色。
3. 加入红干辣椒段煸炒片刻，加入料酒、酱油、盐、糖炒匀。
4. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右。
5. 煮面：将面条放入沸水中煮熟捞出，放入碗中，淋上适量的香油拌匀。
6. 将煮好的肉丝卤倒入面条中，再淋上生抽、老抽拌匀即可。
小贴士：
1. 如果辣度不够，可以加入少量的辣椒粉或者干辣椒末增加辣味。
2. 可以根据个人口味适量添加其他调味品，如花椒粉、醋等。
