第一步：首先，我们把鳕鱼洗干净，切成两厘米宽的条状，然后放入碗中。首先，加入盐，胡椒粉，盐和胡椒粉，少量食用油，搅拌均匀1分钟。
第二步：将准备好的淀粉倒入碗中，反复揉搓直至包裹在整个鳕鱼条上，然后在碗上盖上一层保鲜膜，放入冰箱30分钟
第三步：在平底锅上刷一层食用油，预热45秒，用筷子将腌制好的鳕鱼条夹出来，一根一根地放在平底锅的底部
第四步：对于油炸过程，如果你是第一次操作，作者建议你可以用中低热油炸，整个油炸时间不应该超过五分钟，因为鳕鱼肉本身非常脆弱。如果你真的把皮煎成微可乐，估计里面的肉会变老。因此，对于油炸产品的外观特征，只要肉能明显变白，皮稍黄，就可以出锅。
