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观颜色
好的青梅酒颜色清澈透明，且具有光泽。为了不影响青梅酒的口感，青梅酒在酿造过程中经过层层的过滤，原本酒中的果肉早已被过滤掉了，只留下甘醇的青梅酒原液，所以好的青梅酒颜色一定是清澈透明的。
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闻气味
好的青梅酒味道清幽，是酒香与梅果香的融合。反之如果打开闻到的是一股刺鼻的酒味没有青梅的果香味，那这款青梅酒就不能说是好的青梅酒了。因为好的青梅酒酿造是靠青梅发酵，经过时间的沉淀后青梅和酒完美融合，酒香醇厚果香馥郁。
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尝味道
好的青梅酒带有浓郁的青梅味道，浸泡前期会有一股类似杏仁的味道，但随着浸泡时间的加长杏仁味会逐渐消失，等待真正泡时饮用，酒体带有淡淡的青梅果香味，酒香紧随其后，尝起来很是酸甜，有着类似果汁的味道，但又比果汁浓郁可口。
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看配料
除了上述的方法之外，大家还可以看一下青梅酒的成分配料表。青梅酒的原料大多都是米酒、青梅、冰糖等，还有些商家会添加浓缩水果汁。一般来说配料越是简单的青梅酒，那么味道也会更加纯粹，因为没有太多的添加剂影响酒的口感。
