黄色皮蛋配方做法?

更新于:2023-07-21 17:55:33 知识问答 万阅读
最佳答案1、把茶叶放到杯子里,然后倒入适量的开水,泡一会备用。2、把皮蛋粉倒入干净无水的容器里,然后倒入包好的茶(茶叶别倒进去)搅拌成糊状,搅拌好后,静置1小时。3、1小时后把鸭蛋洗净放

1、把茶叶放到杯子里,然后倒入适量的开水,泡一会备用。

2、把皮蛋粉倒入干净无水的容器里,然后倒入包好的茶(茶叶别倒进去)搅拌成糊状,搅拌好后,静置1小时。

3、1小时后把鸭蛋洗净放到皮蛋糊里,均匀的裹上一层皮蛋糊,裹至看不到蛋皮为佳。

4、把裹好的鸭蛋放入另一个干净无水的容器。

5、密封保存,放在室内阴凉处,温度30度以上腌制15天,20度以上腌制20天左右,温度10度以下需要用棉被或衣物包裹保温完成制作。

6、完成。