三角豆又叫鹰嘴豆。做法如下：
1.鹰嘴豆提前一晚,泡好吸饱水的豆子可以涨到两倍大。
2.新鲜的番茄洗净,顶部划十字刀口准备烫掉外皮
3.烧一锅热水,把番茄放进去烫30秒捞出,皮裂开后可以轻松去除。
4.烫去外皮的番茄切成小的番茄丁装碗备用
5.锅里放油，油热后倒入番茄丁，翻炒出番茄汁
6翻炒出番茄汁后倒入泡好的鹰嘴豆。
7加没过豆子的水，中火煮20-30分钟至豆子软烂，加盐和黑胡椒粉调味
8这样一道美味又减脂的茄汁鹰嘴豆就做好了
三角豆怎么做好吃?
最佳答案三角豆又叫鹰嘴豆。做法如下：1.鹰嘴豆提前一晚,泡好吸饱水的豆子可以涨到两倍大。2.新鲜的番茄洗净,顶部划十字刀口准备烫掉外皮3.烧一锅热水,把番茄放进去烫30秒捞出,皮裂开
