1.
200克剩米饭倒入盆中，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀
2.
50克胡萝卜一段切成薄片，切成细丝
3.
再改刀切成小段，切好放入盘中
4.
30克小葱择洗干净，切成葱段和胡萝丁放一起
5.
将50克胡萝卜丁和30克葱花倒入盆中，加入5克食盐，3克胡椒粉
6.
再加入3克十三香，3克花椒粉，1勺蚝油
7.
再加入5ml芝麻香油，用筷子搅匀
8.
打入一个鸡蛋，加入两勺淀粉，
9.
用筷子搅匀，加入5克淀粉增加粘性，更好的做成丸子
10.
起锅烧50ml油，烧至四成热，用筷子试一下，下入300克丸子炸
11.
小火慢炸，炸成焦黄色然后控油捞出装盘
12.
金黄的丸子，焦香酥脆，带着米香，美味即享
